“从零到主厨，只需7天” —— 由米其林三星餐厅 Le Cordon Bleu 退役主厨领衔，课程涵盖刀工、酱汁、火候、摆盘、分子料理。小班密训，每日14小时沉浸式实操，结业即获 “星厨认证”。
适合创业者、美食博主、酒店进修厨师。往期学员 87% 在结业后1个月内薪资提升 200%。
厨师培训7天速成班刀工 & 酱汁哲学
法式切配、日式刺身刀法，5种母酱及延伸，自制高汤萃取。
火候 & 烹饪艺术
低温慢煮、炙烤、炭火、蒸汽，掌握食材转化临界点。
分子料理 & 摆盘
球化、泡沫、凝胶，现代美学摆盘，米其林三星标准。
“7天彻底重塑了我的烹饪认知。从切菜手抖到独立完成12道品鉴菜单，星厨孵化器让我直接拿到了米其林一星餐厅的offer。”
—— 往期学员 · 张晨 (现上海L'Atelier 副厨)